缶ビールと料理・つまみ

缶ビールと料理・つまみ

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ブリ大根 with キリン・一番搾り

スーパーをうろついていたところ、こないだまでなかなか入荷されなかったイナダが1尾298円で売られていました。「おおお!これはもう一回ブリしゃぶ!」と思ったのですが、なんとなくそんな雰囲気にならなかったので、今回はブリ料理の定番・ブリ大根にしてみました。...。
[2008年2月 1日 トラックバック(1)]

ぶりしゃぶ with 一番搾り

去年の秋あたりからキリン・一番搾りのCM、ご覧になりました?佐藤浩一が「ぶりしゃぶ♪ぶりしゃぶ♪」ってゆーあれです。あのCMを見て以来、私に「ぶりしゃぶの火」がともってしまい、食うぞ飲むぞと気合が入っていたんですが、このたびようやくぶりしゃぶにたどり着きました!...。
[2008年1月22日 トラックバック(0)]

鮭の和風マリネ

クリスマスのとき、チーズフォンデュと一緒に作ったのがコチラの鮭の和風マリネ。スーパーで鮭の切り身が安かった&から揚げを作ったっつーことで、ついでに作ってみたんですが、個人的に大ヒット料理になりました♪...。
[2008年1月 6日 トラックバック(0)]

チーズフォンデュを自宅で手軽に

あけましておめでとうございます。すっかり年が明けてしまいましたが、去年のクリスマスに作ったチーズフォンデュのレポートをば。 ...。
[2008年1月 6日 トラックバック(0)]

ズワイガニのしゃぶしゃぶ[実食編]

ちょっと失敗したものの無事解凍もでき、カセットコンロ&お鍋の準備を終え、いよいよズワイガニのしゃぶしゃぶ、実食です!そして、高級ズワイガニには高級ビールということで、プレミアムモルツと一緒にいただきます♪...。
[2007年12月 1日 コメント(2) トラックバック(0)]

ズワイガニのしゃぶしゃぶ[開梱・解凍編]

届く前から浮かれちゃうくらいスゴいズワイガニを注文したのですが、実際中身を見たら案外...というのはよくある話。ちょいとビビりながら、ブァーっとテープを剥ぎ取り、いよいよ開梱。発泡スチロール箱に入っていたのは.....コレ!...。
[2007年12月 1日 トラックバック(0)]

ズワイガニのしゃぶしゃぶ[到着編]

豪華なカニを食うぜ!と宣言してから1週間。ネットで注文したカニが我が家に届きました!4Lのカニの足♪しかも、ズワイガニですよ、ズワイガニ♪待ちに待ったしゃぶしゃぶ用ズワイガニの足、レポートします!...。
[2007年12月 1日 コメント(2) トラックバック(0)]

ビールのつまみに柿の種

酒のつまみは数あれど、「おつまみと言えば、何?」と質問したら必ずや上位に食い込んでくるであろうおつまみが柿の種。ピリッとした適度な絡みとバリバリ食べれちゃう食感。たまりません♪...。
[2007年11月30日 コメント(2) トラックバック(0)]

ジャガイモのボールコロッケ

もやしと鶏肉の生春巻と一緒に作ったのが、ジャガイモのボールコロッケ。こちらも嫁からのリクエストで作ったのですが、レシピ本には「チーズコロッケ」とあります。さ、なぜチーズコロッケがボールコロッケになったのかと言いますと!.....チーズを入れ忘れました、ハイ...orz...。
[2007年11月27日 コメント(2) トラックバック(0)]

もやしと鶏肉の生春巻

先日の3連休。なんとなく作りたい気分(笑)になりまして、嫁に「何食いたい?」とレシピ本を渡して選んでもらったのが「もやしと鶏肉の生春巻」。。。もうね、「生春巻」って聞いて思いましたヨ。「人が作ると思ってまた面倒そうなものを...」と。が、実際に作ってみると...。...。
[2007年11月26日 トラックバック(0)]

豚肉の醤油煮 with 琥珀エビス

ビールって、なんだかんだで肉料理が合いますよね。でも、30歳にもなるとあまりに脂っぽいものだとそれだけでお腹いっぱい...なんてこともしばしば。ここはやはり煮るしかない!ということで、豚ロースブロックを醤油ベースで煮込んでみました。...。
[2007年11月26日 コメント(4) トラックバック(0)]

お歳暮チックにカニを食べるゼ!

昨年、大いに盛り上がったモノポータルのお歳暮企画。その影響をまともに受けた我が家では、そそくさとカニをお取り寄せし近所の人も呼んでワイワイとビールを飲んだくれたわけですが、それから早1年。今年もお取り寄せします!カニ!...。
[2007年11月21日 トラックバック(0)]

ハッシュドビーフ&黒ビール

金曜日から日曜日まで、イベント参加のため家族を置いて1人で東京へ行ってきた私。家に帰り「飯でも作ってやっか」とお留守番明けの家族のご機嫌を取ろうとしたところ、娘1号がナイスな発言!...。
[2007年11月19日 トラックバック(0)]

タンドリーチキン

ここしばらくお仕事が忙しかったりしたもんで、めっきり私が台所に立つ回数も減ってしまいました。せっかくこーゆーブログをオープンしたんだしwと思いまして、本日久々にお料理してみました。作ったのはインド料理・タンドリーチキン。...。
[2007年11月 3日 コメント(2) トラックバック(0)]

kiri(キリ)・クリームチーズ

以前、実家で食べたクリームチーズがめっちゃおいしく(妹2号mの彼氏が買ってきたんだったっけ?)、それを思い出して買ってきました、kiriのクリームチーズ。 確か、ビスケットみたいなのをマジでクリーム状になってるチーズにつけて食べるタイプのやつだったと思うんですが、残念ながら近所のスーパーではそれが見つからず、四角いのを購入しました。...。
[2007年11月 2日 コメント(2) トラックバック(0)]

鶏のから揚げ

ビールと一緒に食べるものの定番ですよね、鶏のから揚げ。居酒屋に行けば必ず頼むもの・No.1の座を奪取して久しいんじゃないかと勝手に思っておりますが、家飲みのおかずとしても最適です。 で、ウチのから揚げ。写真のとおりかなーり茶色が濃くなってまして、おいおい焦がしたんじゃねーか?と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、ウチでは常にこんな色です。...。
[2007年10月31日 トラックバック(0)]

豚肉の冷しゃぶ

今年の夏、我が家で大ヒットしたのが豚肉の冷しゃぶ。しゃぶしゃぶと言えば牛!なんですが、「作るのめんどくせー」とか思ったときにお手軽・低価格でできちゃうのが豚肉の冷しゃぶです。ウチではさっと湯通ししたキャベツと一緒にいただくのが定番になってます。...。
[2007年10月23日 コメント(2) トラックバック(0)]

鮭の切り身のホイル焼き

秋と言えば鮭!というわけでもなく(鮭の遡上はもうちょっと先かな?)、スーパーに行けば年中切り身が売ってるもんで、特に季節感もなく我が家の食卓によく並ぶのが鮭の切り身のホイル焼き。これ、本人が得意だと言っているわけではないんですが、おそらく奥さんの得意料理なんだと思います。おいしいです^^...。
[2007年10月18日 コメント(2) トラックバック(0)]

獲れ立てのサンマ

秋と言えば!という食べ物の中に「サンマ」がありますよね。漢字で「秋刀魚」と書くとおり、まさに今が旬なお魚です。 で、本日。今朝水揚げされたばかりのサンマを頂きまして、早速焼いていただきました♪サンマのお供は、隠し苦味が美味しいキリン・ザ・ゴールド。...。
[2007年10月17日 コメント(2) トラックバック(0)]