ビールと魚介料理

ビールと魚介料理

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ブリ大根 with キリン・一番搾り

スーパーをうろついていたところ、こないだまでなかなか入荷されなかったイナダが1尾298円で売られていました。「おおお!これはもう一回ブリしゃぶ!」と思ったのですが、なんとなくそんな雰囲気にならなかったので、今回はブリ料理の定番・ブリ大根にしてみました。...。
[2008年2月 1日 トラックバック(1)]

ぶりしゃぶ with 一番搾り

去年の秋あたりからキリン・一番搾りのCM、ご覧になりました?佐藤浩一が「ぶりしゃぶ♪ぶりしゃぶ♪」ってゆーあれです。あのCMを見て以来、私に「ぶりしゃぶの火」がともってしまい、食うぞ飲むぞと気合が入っていたんですが、このたびようやくぶりしゃぶにたどり着きました!...。
[2008年1月22日 トラックバック(0)]

鮭の和風マリネ

クリスマスのとき、チーズフォンデュと一緒に作ったのがコチラの鮭の和風マリネ。スーパーで鮭の切り身が安かった&から揚げを作ったっつーことで、ついでに作ってみたんですが、個人的に大ヒット料理になりました♪...。
[2008年1月 6日 トラックバック(0)]

ズワイガニのしゃぶしゃぶ[実食編]

ちょっと失敗したものの無事解凍もでき、カセットコンロ&お鍋の準備を終え、いよいよズワイガニのしゃぶしゃぶ、実食です!そして、高級ズワイガニには高級ビールということで、プレミアムモルツと一緒にいただきます♪...。
[2007年12月 1日 コメント(2) トラックバック(0)]

ズワイガニのしゃぶしゃぶ[開梱・解凍編]

届く前から浮かれちゃうくらいスゴいズワイガニを注文したのですが、実際中身を見たら案外...というのはよくある話。ちょいとビビりながら、ブァーっとテープを剥ぎ取り、いよいよ開梱。発泡スチロール箱に入っていたのは.....コレ!...。
[2007年12月 1日 トラックバック(0)]

ズワイガニのしゃぶしゃぶ[到着編]

豪華なカニを食うぜ!と宣言してから1週間。ネットで注文したカニが我が家に届きました!4Lのカニの足♪しかも、ズワイガニですよ、ズワイガニ♪待ちに待ったしゃぶしゃぶ用ズワイガニの足、レポートします!...。
[2007年12月 1日 コメント(2) トラックバック(0)]

お歳暮チックにカニを食べるゼ!

昨年、大いに盛り上がったモノポータルのお歳暮企画。その影響をまともに受けた我が家では、そそくさとカニをお取り寄せし近所の人も呼んでワイワイとビールを飲んだくれたわけですが、それから早1年。今年もお取り寄せします!カニ!...。
[2007年11月21日 トラックバック(0)]

鮭の切り身のホイル焼き

秋と言えば鮭!というわけでもなく(鮭の遡上はもうちょっと先かな?)、スーパーに行けば年中切り身が売ってるもんで、特に季節感もなく我が家の食卓によく並ぶのが鮭の切り身のホイル焼き。これ、本人が得意だと言っているわけではないんですが、おそらく奥さんの得意料理なんだと思います。おいしいです^^...。
[2007年10月18日 コメント(2) トラックバック(0)]

獲れ立てのサンマ

秋と言えば!という食べ物の中に「サンマ」がありますよね。漢字で「秋刀魚」と書くとおり、まさに今が旬なお魚です。 で、本日。今朝水揚げされたばかりのサンマを頂きまして、早速焼いていただきました♪サンマのお供は、隠し苦味が美味しいキリン・ザ・ゴールド。...。
[2007年10月17日 コメント(2) トラックバック(0)]