獲れ立てのサンマ

秋と言えば！という食べ物の中に「サンマ」がありますよね。漢字で「秋刀魚」と書くとおり、まさに今が旬なお魚です。

で、本日。今朝水揚げされたばかりのサンマを頂きまして、早速焼いていただきました♪サンマのお供は、隠し苦味が美味しいキリン・ザ・ゴールド。

分かります？サンマの口先が黄色くなってるの。写真には映ってませんが尻尾のあたりも黄色がかってまして、これがあるのは脂が乗った美味しいサンマの証拠なのだとか。で、早速食してみたわけですが.....。

こないだもスーパーで買ったサンマを食べたんですが、それとは全然違う！肉厚で脂もたっぷり乗ってるサンマに大根おろしをチョンと乗せ、醤油をちょいと垂らして熱々のサンマを口に運ぶともう！マジうまいっす♪

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