鮭の和風マリネ

クリスマスのとき、チーズフォンデュと一緒に作ったのがコチラの鮭の和風マリネ。スーパーで鮭の切り身が安かった＆から揚げを作ったっつーことで、ついでに作ってみたんですが、個人的に大ヒット料理になりました♪

塩・コショウで下味をつけて小麦粉を振ってサッと揚げ、それをタレに漬せばハイ完成。

ちょいと甘く作りすぎたかなー？みたいな感じはありましたが、タレに入れた酢のお陰で揚げ物だけどサッパリ食べられます＾＾

鮭だのサーモンだの、なんだかんだで1年中売ってますし、今後もたまーに作ってみようかなと思います＾＾

【鮭の和風マリネ レシピ】
節約レシピ ― 350日一家4人晩ごはん500円！の79ページに詳しく掲載されています。

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