ブリ大根 with キリン・一番搾り

ブリ大根 with キリン・一番搾り

投稿者: うか

日時: 2008年2月 1日

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ブリ大根

スーパーをうろついていたところ、こないだまでなかなか入荷されなかったイナダが1尾298円で売られていました。「おおお!これはもう一回ブリしゃぶ!」と思ったのですが、なんとなくそんな雰囲気にならなかったので、今回はブリ料理の定番・ブリ大根にしてみました。

イナダをさばいて切り身にし、水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れた鍋で大根と一緒に煮込むこと約20分。それっぽいブリ大根ができあがりました^^

ブリ大根とキリン・一番搾り

ブリ大根と一緒にキリン・一番搾りを飲んだのですが、一番搾りのブリしゃぶのCM以降、私の中で「ブリ=一番搾り」という認識が定着してしまいました。恐るべしCM効果。(え?私が単純なだけ?^^;)

で、ブリ大根。お味の方はどうだったのかと言いますと、ちょいと煮込みが足りなかったようで、大根に若干の歯ごたえを残しつつ(笑)結構な薄味になってしまいました。。。が、ちょこっと脇に添えた白髪ネギが異様においしく、私だけにこっそりと白髪ネギブームが到来しています。

そんなわけで、次にブリ大根を作るときはしっかり煮込むゾ!と反省しつつ、ブリ大根連発より先にブリの照り焼きを作るべきだろーという葛藤が頭をうずまいております。

【ブリ大根 レシピ】
節約レシピ ― 350日一家4人晩ごはん500円!の86ページに詳しく掲載されています。

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