豚肉の醤油煮 with 琥珀エビス
- トップ »»
- 缶ビールと料理・つまみ »»
- ビールと肉料理 »»
豚肉の醤油煮 with 琥珀エビス
ビールって、なんだかんだで肉料理が合いますよね。でも、30歳にもなるとあまりに脂っぽいものだとそれだけでお腹いっぱい...なんてこともしばしば。ここはやはり煮るしかない！ということで、豚ロースブロックを醤油ベースで煮込んでみました。
醤油、酒、砂糖で煮ること40分くらい。こんなんできあがりましたｗ
甘しょっぱくなった豚肉をスライス、別にゆでたほうれん草と固ゆで卵を添えてはい、できあがり♪ウチでは普通に鍋で煮たので時間がかかっちゃいましたが、圧力鍋があればもっと短時間で柔らかくなるカモ。
が、普通に煮た豚肉も、トロトロー♪とはいきませんでしたが＾＾；しっかり歯ごたえがありつつ柔らかく、味もほどよくついておいしかったです♪そして一緒にいただいたのは限定発売・琥珀エビス。こっちもおいしかったです♪
【豚肉の醤油煮レシピ】
節約レシピ ― 350日一家4人晩ごはん500円！の22ページに詳しく掲載されています。
ウマそうに見えたら応援ヨロシク！⇒酒ブログ ビール・発泡酒ランキング♪
- 次の記事へ » もやしと鶏肉の生春巻
- 前の記事へ » [評]琥珀エビス
- トップページへ » 缶ビールを飲みまくるブログ
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
口コミ・関連情報を投稿
いただいた口コミ・関連情報・コメント » 4件
＼(>o<)／ギャーッ!おいしそう！！！
おなかすいてきちゃった･･・ビール飲みたい･･･
投稿者:オレンジスカイ Posted at 2007年11月27日 00:04
＞オレンジスカイさん
飲みたくなりました？では、応援のランキングワンクリックを...（笑）
ってそれは冗談ですが、時間はかかるものの基本的には煮てるだけなので、結構楽な料理かもしれません。ぜひお試しあれｗ
投稿者:うか Posted at 2007年11月27日 08:16
おぉ、煮豚の写真見てたら、昔、キャンプでよく作った「紅茶豚」を思い出しました。
豚ロースのブロック肉と紅茶のティーバッグを一緒に煮るだけ。中まで火が通ったら、薄切りにして、醤油と赤ワインを混ぜ合わせたタレをつけながらいただくのです。……ただ、そのタレの配合がオモイダセナイ……(;´Д`A ``` ん～～、1対1だったような気がするんだけど、どうだったかな……。タレだけ舐めると？？？な感じでも、お肉と一緒にいただくと、脂身の風味と相まってウマウマ♪になった……ってことしか思い出せませんな～～。
煮豚って、ほっぽっといても出来上がる手間なし料理だし、その割りに見栄えもあるから、ズボラ主婦にはありがたぁ～い料理ですよね♪
投稿者:ちあき. Posted at 2007年11月27日 13:10
＞ちあき.さん
紅茶豚ですか☆しかもアウトドアで！
今度はご家庭で作ってぜひぜひ記事をアップしてください！（そのためにはタレの作り方を思い出さねば...（笑））
煮てるだけでできちゃうのでホント手間はかかりませんが、気になるのはガス代。こーゆーの作ると圧力鍋が欲しいなぁと思っちゃいます。
投稿者:うか Posted at 2007年11月28日 08:28