豚肉の醤油煮 with 琥珀エビス

豚肉の醤油煮 with 琥珀エビス

投稿者: うか

日時: 2007年11月26日

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豚肉の醤油煮

ビールって、なんだかんだで肉料理が合いますよね。でも、30歳にもなるとあまりに脂っぽいものだとそれだけでお腹いっぱい...なんてこともしばしば。ここはやはり煮るしかない!ということで、豚ロースブロックを醤油ベースで煮込んでみました。

醤油、酒、砂糖で煮ること40分くらい。こんなんできあがりましたw

豚肉の醤油煮

甘しょっぱくなった豚肉をスライス、別にゆでたほうれん草と固ゆで卵を添えてはい、できあがり♪ウチでは普通に鍋で煮たので時間がかかっちゃいましたが、圧力鍋があればもっと短時間で柔らかくなるカモ。

が、普通に煮た豚肉も、トロトロー♪とはいきませんでしたが^^;しっかり歯ごたえがありつつ柔らかく、味もほどよくついておいしかったです♪そして一緒にいただいたのは限定発売・琥珀エビス。こっちもおいしかったです♪

【豚肉の醤油煮レシピ】
節約レシピ ― 350日一家4人晩ごはん500円!の22ページに詳しく掲載されています。

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いただいた口コミ・関連情報・コメント » 4件

\(>o<)/ギャーッ!おいしそう!!!
おなかすいてきちゃった・・・ビール飲みたい・・・

投稿者:オレンジスカイ Posted at 2007年11月27日 00:04

>オレンジスカイさん
飲みたくなりました?では、応援のランキングワンクリックを...(笑)
ってそれは冗談ですが、時間はかかるものの基本的には煮てるだけなので、結構楽な料理かもしれません。ぜひお試しあれw

投稿者:うか Posted at 2007年11月27日 08:16

おぉ、煮豚の写真見てたら、昔、キャンプでよく作った「紅茶豚」を思い出しました。

豚ロースのブロック肉と紅茶のティーバッグを一緒に煮るだけ。中まで火が通ったら、薄切りにして、醤油と赤ワインを混ぜ合わせたタレをつけながらいただくのです。……ただ、そのタレの配合がオモイダセナイ……(;´Д`A ``` ん~~、1対1だったような気がするんだけど、どうだったかな……。タレだけ舐めると???な感じでも、お肉と一緒にいただくと、脂身の風味と相まってウマウマ♪になった……ってことしか思い出せませんな~~。

煮豚って、ほっぽっといても出来上がる手間なし料理だし、その割りに見栄えもあるから、ズボラ主婦にはありがたぁ~い料理ですよね♪

投稿者:ちあき. Posted at 2007年11月27日 13:10

>ちあき.さん
紅茶豚ですか☆しかもアウトドアで!
今度はご家庭で作ってぜひぜひ記事をアップしてください!(そのためにはタレの作り方を思い出さねば...(笑))
煮てるだけでできちゃうのでホント手間はかかりませんが、気になるのはガス代。こーゆーの作ると圧力鍋が欲しいなぁと思っちゃいます。

投稿者:うか Posted at 2007年11月28日 08:28

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